健康に良い油との付き合い方

アマニ油やエゴマ油に代表される「n−3系」とされる油が健康に良い、という話は聞いたことがあるでしょうか。

n−3系の油は体で合成することができず、かつ現代人に不足しがちなもののため、積極的に撮ると良いとされています。

油は何かと悪者にされがちですが、体のエネルギー源ですし、控えすぎるのはかえって良くありません。

「どの種類の油を摂るか」だけでなく「新鮮で質の良い油を選んでいるか」という点も大切です。

酸化していない油、光を通さない容器に入っている油を選ぶだけでも、体への影響は大きく変わるはずです。